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Donde se vive la magia de
CERRO BRUJO
TIERRA QUE SABE A CAFÉ
Nuestra Historia
En 1998
«… nace la Finca San Carlos como parte del sueño de Don José Luis con el único objetivo de fomentar la cultura del café de calidad y garantizar la calidad en los granos que promovemos en nuestras tiendas.
LA MAGIA DE LAS TIERRAS
Nuestra finca hospedan cafetos de la variedad arábiga, como nuestro MARAGOGYPE, seguida de nuestro BOURBON, CATUAI, TYPICA, CATURRA, CATURRA AMARILLO, entre otras.
Vivimos para el café cuidando todo lo que lo rodea, es por eso que nuestro proceso de beneficiado húmedo es ecológico permitiéndonos el ahorro de agua. El secado es mixto, en patios y maquinas secadoras. En el año 2017 comenzamos con los procesos especiales, que combinan técnicas ancestrales con nuevos métodos y tecnologías, dando paso a nuestros nuevos cafés de especialidad.
Ubica la magia
En la Sierra de Cerro Brujo
Mpio. de Ocozocoautla de Espinosa Chiapas,
a alturas que oscilan entre los 900 m.s.n.m y los 1400 m.s.n.m.
SELECCIÓN DE
Café
Parte de nuestra
cosecha en la finca
San Carlos
Cerro Brujo, Chiapas, México.
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